Muchos restaurantes creen que tener un programa de lealtad es suficiente para aumentar frecuencia, llenar mesas y vender más. Pero un análisis de Matt Plapp publicado en PMQ plantea una advertencia importante: la lealtad no empieza con una app, una…
Nueva York vuelve a poner sobre la mesa una de las discusiones laborales más sensibles para la industria de restaurantes: el tip credit. Según Nation’s Restaurant News, la comisionada laboral del estado, Roberta Reardon, iniciará una serie de siete audiencias…
Inspire Brands está probando una jugada interesante dentro del mundo de las franquicias: combinar Buffalo Wild Wings Go y Jimmy John’s en un mismo restaurante. Según Restaurant Dive, un franquiciado de Inspire abrirá el primer local co-branded de ambas marcas…
Durante años, muchos restaurantes han acumulado datos en distintos sistemas sin poder convertirlos en decisiones rápidas. Ventas por un lado, inventario por otro, facturas en otra plataforma, recetas en hojas de cálculo, reportes de costos que llegan tarde y gerentes…
La automatización está ganando terreno en el sector HORECA. Restaurantes, hoteles, cocinas profesionales y otros negocios de hostelería empiezan a incorporar soluciones digitales, inteligencia artificial y robótica para optimizar diferentes áreas de su operación. Sin embargo, automatizar no significa necesariamente…
El crecimiento del wellness está abriendo nuevas oportunidades para modelos de franquicia que hace algunos años podían parecer demasiado especializados. Un reciente artículo de FranchiseWire sobre FACE FOUNDRIÉ, una franquicia de facial bar fundada en 2019, muestra cómo el cuidado…
La industria gastronómica de Estados Unidos volvió a mostrar una señal preocupante: los restaurantes y bares perdieron empleo por segundo mes consecutivo. Según Nation’s Restaurant News, con base en el último reporte del Bureau of Labor Statistics, el sector foodservice…
Muchas marcas que quieren franquiciar se enfrentan a una frustración cada vez más común: invierten en anuncios, generan clics, reciben tráfico, pero los leads no avanzan. Algunos culpan a los algoritmos, otros a la inteligencia artificial, otros a los cambios…
7 Brew, una de las cadenas de café drive-thru de mayor crecimiento en Estados Unidos, está llevando su estrategia de fidelización a una nueva etapa con el lanzamiento de su primera aplicación móvil. Según Restaurant Dive, la marca busca que…
En franquicias y negocios gastronómicos, muchas marcas invierten tiempo y dinero en campañas nacionales, pauta digital, redes sociales, promociones y posicionamiento de marca. Todo eso importa. Pero un artículo reciente de FranchiseWire recuerda algo fundamental: el verdadero crecimiento de una…