¡Nos vamos a China! JLP Tech ha sido seleccionada como una de las cuatro empresas beneficiarias del Programa de Inmersión Emprendedora en Asia 2026, impulsado por la Universidad Politécnica de Madrid en el marco del proyecto RISE, cofinanciado por la…
En los coffee drive-thrus, la tecnología se ha convertido en una respuesta casi inevitable frente a la presión por servir más rápido, reducir errores, mejorar precisión, optimizar equipos y proteger márgenes. Pero un reciente artículo patrocinado por The Human Bean…
McDonald’s es una de las marcas más poderosas del mundo, pero incluso los gigantes pueden equivocarse cuando la promesa de valor no llega bien al cliente. Según QSR Magazine, las ventas comparables de McDonald’s en Estados Unidos crecieron apenas 0,8%…
Durante los últimos años, muchos restaurantes encontraron una salida aparentemente lógica frente a la inflación: subir precios para proteger ingresos. Pero esa fórmula empieza a mostrar señales de agotamiento. Un reciente análisis publicado por QSR Magazine plantea que las alzas…
Cuando una marca gastronómica empieza a crecer, la presión por mejorar márgenes aparece rápido. Suben los costos, aumenta la expectativa de inversionistas, se necesitan nuevos líderes, el consumidor exige valor y cada decisión parece tener impacto directo en rentabilidad. Pero…
En tiempos de inflación persistente, cambios en el comportamiento del consumidor, presión laboral, tecnología acelerada y mercados cada vez más impredecibles, muchos franquiciadores buscan mejores datos, mejores proyecciones y más claridad antes de tomar decisiones. Pero un reciente artículo de…
En restaurantes de servicio rápido, una promoción puede estar muy bien diseñada desde la oficina central y aun así fallar cuando llega al local. Ese es uno de los puntos más interesantes de un reciente análisis publicado por QSR Magazine…
Muchas marcas gastronómicas sueñan con franquiciar después de abrir un primer local exitoso. Ven ventas, clientes satisfechos, buena aceptación del producto y empiezan a pensar en expansión. Pero una entrevista publicada por FranchiseWire sobre Döner Haus deja una lección clave…
Invertir en tecnología HORECA puede ser una gran decisión para un restaurante, hotel, cafetería o grupo de restauración. Sin embargo, no todas las inversiones tecnológicas generan el mismo impacto. A veces, una empresa incorpora una herramienta digital, un sistema automatizado…
La industria gastronómica sigue enfrentando una realidad incómoda: las ventas pueden sostenerse en algunos segmentos, pero el tráfico continúa débil. Según un análisis presentado por Technomic en CREATE: The Event for Emerging Restaurateurs, recogido por Nation’s Restaurant News, 2026 luce…